InnBrew, The Brewers Convention<\/a><\/strong>. En la ceremonia, una de las citas m\u00e1s emocionantes y m\u00e1s esperadas del calendario birrero, tambi\u00e9n se ha proclamado Mejor Cervecera Novel 2022 la italiana Liquida. Mientras que la catalana M\u00e0ger ha conseguido el premio Innovaci\u00f3n Molina for Brewing. Asimismo, y como viene siendo habitual, en el transcurso de la ceremonia se han entregado el resto de medallas de las 64 categor\u00edas del certamen.<\/p>\n\n\n\nComo gran novedad de esta edici\u00f3n, se han entregado las medallas Platinum, una categor\u00eda que distingue a aquellas cerveceras que han obtenido cinco medallas en los Barcelona Beer Challenge, pero en a\u00f1os diferentes. En esta ocasi\u00f3n, se han llevado el premio la cervecera de Guadalajara Arriaca, por su Imperial Red Ale; la mallorquina Sullerica, por Fosca, y la catalana Sant Jordi, por Carbonera. Y este a\u00f1o, como gran fin de fiesta, la organizaci\u00f3n del Barcelona Beer Challenge tambi\u00e9n ha entregado el premio Steve Huxley a toda una trayectoria, a Salvador Marimon, de Instal Beer.<\/p>\n\n\n\n
El VII Barcelona Beer Challenge m\u00e1s vibrante que nunca<\/h5>\n\n\n\n
Esta s\u00e9ptima edici\u00f3n de los Barcelona Beer Challenge ha vuelto a recuperar el esplendor de las primeras ediciones, y si cabe, ha sido m\u00e1s vibrante que nunca. El hecho de haberse celebrado en el marco del certamen profesional InnBrew tambi\u00e9n ha ayudado, no en vano, la convenci\u00f3n es ya una de las citas imprescindibles de todos los profesionales del mundo de la cerveza, tanto artesanos y fabricantes, como proveedores y hosteleros. Un punto de encuentro anual, que nadie ha querido perderse.<\/p>\n\n\n\n
El concurso, como tal, se celebr\u00f3 a principios de marzo, en el Cl\u00faster Craft Beer de Lli\u00e7\u00e0 d\u2019Amunt, con la presencia de 60 jueces profesionales, de los cuales, 15 eran internacionales. Todos ellos cataron y evaluaron las 1.315 cervezas que se han presentado este a\u00f1o al certamen, pertenecientes a 215 cerveceras de todo el mundo, aunque predominaban las estatales e italianas. Cabe destacar, adem\u00e1s, que este 2022, ha sido la edici\u00f3n con m\u00e1s participantes de la historia del Barcelona Beer Challenge, lo que reconfirma el prestigio y reconocimiento internacional del evento.<\/p>\n\n\n\n
Las 1.315 cervezas optaban a conseguir alguna de las medallas que se otorgan en cada una de las 64 categor\u00edas del certamen, clasificaci\u00f3n basada en los estilos del Beer JudgeCertification Program (BJCP). As\u00ed pues, y como ya es habitual, se han premiado las tres mejores cervezas (con medalla de oro, plata y bronce), y de los ganadores, se han elegido los premios principales: Mejor Cervecera del A\u00f1o, la cervecera que obtiene m\u00e1s medallas en todas las categor\u00edas; y Mejor Cervecera Novel, un premio que reconoce a las cerveceras de nueva creaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, un jurado formado por expertos del sector, ha sido el encargado de seleccionar a la ganadora del Premio a la Innovaci\u00f3n \u2018Molina for Brewers\u2019, que reconoce la innovaci\u00f3n en el proceso creativo de la elaboraci\u00f3n cervecera, un galard\u00f3n que naci\u00f3 en 2020 para motivar y promover la disrupci\u00f3n en la creaci\u00f3n cervecera e innovaci\u00f3n en el sector. Este a\u00f1o, los finalistas fueron Castrum Brewery, con Quadruppel; Cerveza Tyris, con Tyris Orangito; Animus Brewing, con Swept Aside; AndBeer, con Hidrobeer; y Cervesa M\u00e0ger, con Dol\u00e7a Sour, que finalmente ha sido la gran triunfadora. <\/p>\n\n\n\n
Basqueland, pasi\u00f3n por la cerveza y por la gastronom\u00eda<\/h5>\n\n\n\n
Con sede en Hernani (Euskadi), la cervecera Basqueland Brewing contin\u00faa su ascensi\u00f3n imparable y atesora ya una buena colecci\u00f3n de galardones, entre ellos, dos veces Mejor Cervecera del A\u00f1o en el Barcelona Beer Challenge (este a\u00f1o, con ocho medallas por sus cervezas Cat Skills, Santo Tom\u00e1s, A Lager A Day, Matryoshka, S\u2019Mores, Tiki Idol, Barrelworks Cognac y Live Forever). Fundada en 2015 por Kevin Patricio y Ben Rozzi. -equipo al que se sumaron los elaboradores Oscar Saenz, maestro cervecero, y Cosmo Sutherland, Lead Beewer-, Basqueland est\u00e1 orgullosa de ser la abanderada de la cerveza artesanal en Pa\u00eds Vasco y haber conquistado los paladares del p\u00fablico m\u00e1s exigente. Pero, adem\u00e1s, gracias a su af\u00e1n por innovar en la elaboraci\u00f3n de la cerveza, Basqueland puede presumir de tener la capacidad de crear al a\u00f1o m\u00e1s de 80 recetas de cerveza de diferentes estilos: lagers, IPAs, pastry stouts o sours -todas ellas premiadas con alguna medalla en este certamen-, donde hacen brillar el saber hacer de su equipo de cerveceros. Un \u201cDream Team\u201d que da rienda suelta a su creatividad e invita al p\u00fablico a abrir su mente y redescubrir la cerveza m\u00e1s all\u00e1 de los l\u00edmites establecidos. <\/p>\n\n\n\n
L\u00edquida, Mejor Cervecera Novel 2022<\/h5>\n\n\n\n
En este VII Barcelona Beer Challenge tambi\u00e9n se ha repetido otro hecho: que el premio Novel se lo lleve una cervecera italiana (en la edici\u00f3n de 2021 lo gan\u00f3 la cervecera, Torre Mozza). En esta ocasi\u00f3n ha sido Birrificio Liquida la que ha conseguido el premio \u201cRookie\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Liquida es un proyecto que nace de la cohesi\u00f3n molecular de cuatro emprendedores con un objetivo com\u00fan: \u00a1hacer cerveza y hacerla cada vez mejor! Liquida es dinamismo y pasi\u00f3n, ingenio y meticulosidad, es cambio, mutaci\u00f3n y transformaci\u00f3n. \u201cAmamos nuestro trabajo, amamos la cerveza artesanal, amamos experimentar y crear y amamos so\u00f1ar en grande\u2026\u201d. Y parte de ese sue\u00f1o hoy se ha hecho realidad, con el Premio Mejor Cervecera Novel 2022. <\/p>\n\n\n\n
Cervesa M\u00e0ger, Premio Innovaci\u00f3n Molina for Brewing<\/h5>\n\n\n\n
En esta s\u00e9ptima edici\u00f3n del Barcelona Beer Challenge el Premio Innovaci\u00f3n, impulsado por Molina for Brewing con el objetivo de motivar al sector a innovar, ha reca\u00eddo en la catalana Cervesa M\u00e0ger, por su Dol\u00e7a Sour. Una cerveza con car\u00e1cter de maltas, \u00e1cida, con cuerpo y l\u00e1grima en la copa, de alta graduaci\u00f3n y sin carb\u00f3nico, como un vino. M\u00e0ger, ubicada en La Llacuna (Barcelona), es una peque\u00f1a cervecera liderada por Aleix Puig y especializada en cervezas \u00e1cidas, salvajes y de fermentaci\u00f3n mixta. \u201cNac\u00ed en una tierra de vinos y cavas, en el medio del Pened\u00e9s, trabajando en unas bodegas de cava y teniendo desde siempre relaci\u00f3n con este mundo\u201d, asegura Puig. Por ello, la evoluci\u00f3n le llev\u00f3 a interesarse por un estilo o estilos que, como el propio Aleix admite \u201cfusiona t\u00e9cnicas muy parecidas y aporta esa parte salvaje a las cervezas\u201d. Un camino que ahora es reconocido con el Premio Innovaci\u00f3n Molina for Brewing. <\/p>\n\n\n\n
Arriaca, premio Platinum por Imperial Red Ale<\/h5>\n\n\n\n
La cervecera, que recupera el nombre celt\u00edbero de la antigua Guadalajara, fue fundada en 2014, y hoy es una de las m\u00e1s punteras del sector. Fue pionera en el uso de la lata de aluminio en el mundo artesano, y con su Imperial Red Ale ha ganado medalla los cinco a\u00f1os anteriores de forma consecutiva. Una red IPA de m\u00e1s alcohol y complejidad de lo habitual por el que compite en la categor\u00eda Strong American Ale. Es puro equilibrio entre aromas y sabores maltosos y provenientes del l\u00fapulo. <\/p>\n\n\n\n
La mallorquina Sullerica, premio Platinum por Fosca<\/h5>\n\n\n\n
Nacida en el valle de los naranjos de S\u00f3ller, Sullerica es un proyecto sincero que pretende llevar la flor de azahar a la cerveza. La Fosca es una Porter que sigue los c\u00e1nones del estilo, con variedad de maltas tostadas y l\u00fapulo de origen ingl\u00e9s. Al mismo tiempo, incorpora innovaci\u00f3n con una peque\u00f1a parte de trigo, flor de naranjo y cacao puro que la complementan a la perfecci\u00f3n. Una cerveza con la que han conseguido ganar medalla cinco a\u00f1os en el Barcelona Beer Challenge, y con la que este 2022 consiguen el Platinum. <\/p>\n\n\n\n
La vallesana Sant Jordi, premio Platinum por Carbonera<\/h5>\n\n\n\n
La cervecera de Cardedeu es la responsable de la recuperaci\u00f3n del edificio modernista Cal Pe\u00f3 (en el centro de la villa), vinculado hist\u00f3ricamente al tratamiento del grano, y que hoy luce como f\u00e1brica de cerveza con zona de degustaci\u00f3n, un aut\u00e9ntico punto de difusi\u00f3n de la cultura cervecera.La Carbonera es una cerveza negra de sabores torrefactos con un sutil toque de malta ahumada que nos transporta a la elaboraci\u00f3n del carb\u00f3n, tan t\u00edpica antiguamente en el Vall\u00e8s. La base es una Irish Extra Stout, llena de rasgos ingleses. Con ella han ganado cinco a\u00f1os medalla, por lo que en esta edici\u00f3n han sido reconocido con la medalla Platinum. <\/p>\n\n\n\n
Salvador Marimon (Instal Beer), Premio Steve Huxley<\/h5>\n\n\n\n
El fundador de Humulus Lupulus, Salvador Marimon, ha sido el elegido para llevarse el prestigioso premio Steve Huxley, en su IV edici\u00f3n. De \u00e9l, los jueces del certamen han apreciado \u201cser una persona clave en el desarrollo inicial del movimiento microcervecero\u201d, y por estar siempre apoyando de forma desinteresada a cerveceros, distribuidores y hosteleros. No en vano, Salvador ha sido pionero en ofrecer servicio t\u00e9cnico de calidad. Una persona referente cuya trayectoria se ve reconocida ahora con este galard\u00f3n, que previamente han recibido otras figuras como Andrew Dougall (Cervezas Dougall), Carlos Rodr\u00edguez (Ales Agullons) y Albert Barrachina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Basqueland Brewing ha sido elegida, por segundo a\u00f1o consecutivo, Mejor Cervecera del a\u00f1o en el Barcelona Beer Challenge celebrado el \u00faltimo d\u00eda del Innbrew, evento de \u00e9xito que ha acogido La Farga de L\u2019Hospitalet.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":16498,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_uag_custom_page_level_css":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-16502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-centro-de-actividades"],"yoast_head":"\n
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