{"id":16264,"date":"2021-12-20T12:55:12","date_gmt":"2021-12-20T12:55:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lafarga.com\/corporatiu\/?p=16264"},"modified":"2021-12-20T12:55:14","modified_gmt":"2021-12-20T12:55:14","slug":"el-barcelona-beer-festival-cierra-sus-puertas-con-muy-buen-sabor-de-boca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lafarga.com\/corporatiu\/el-barcelona-beer-festival-cierra-sus-puertas-con-muy-buen-sabor-de-boca\/","title":{"rendered":"El Barcelona Beer Festival cierra sus puertas con muy buen sabor de boca"},"content":{"rendered":"\n
El certamen, que se ha celebrado el 17, 18 y 19 de diciembre en La Farga de L\u2019Hospitalet, ha recuperado su esencia congregando a los amantes de la cerveza artesana y ofreciendo una ampl\u00edsima gama craft de hasta 600 cervezas diferentes<\/h5>\n\n\n\n

Este domingo se han cerrado las puertas de la IX edici\u00f3n del Barcelona Beer Festival<\/a><\/strong> y lo han hecho dejando muy buen sabor de boca a organizadores, cerveceros y visitantes que han podido reencontrarse en la que sigue siendo la cita m\u00e1s importante dedicada a la cerveza artesana del Sur de Europa.<\/p>\n\n\n\n

Tras su cancelaci\u00f3n en 2020 a pocas horas de la celebraci\u00f3n, el BBF 21 supon\u00eda todo un reto, que ha sido batido y con \u00e9xito. Porque a pesar de la actual situaci\u00f3n y las restricciones y las medidas de seguridad que se han mantenido en todo momento, los visitantes han podido disfrutar, catar y aprender de la mano de los propios elaboradores. Adem\u00e1s de las m\u00e1s de 600 cervezas diferentes que se han pinchado estos tres d\u00edas, los asistentes al certamen han podido descubrir aut\u00e9nticas joyas cerveceras, algunas rarezas y, por supuesto, las cervezas premiadas en el Barcelona Beer Challenge (celebrado en mayo de 2021).

Este BBF ha demostrado, adem\u00e1s, que el sector est\u00e1 m\u00e1s vivo que nunca y que este a\u00f1o y medio de pandemia ha servido, incluso, para dejar florecer algunos brotes verdes, como el que representan las j\u00f3venes cerveceras n\u00f3madas, que han sido unas de las protagonistas de este festival.

Tambi\u00e9n lo han sido las cervezas m\u00e1s de moda del momento, las \u00e1cidas y de fermentaci\u00f3n mixta, cervezas que incluso se aproximan o pisan terrenos de la enolog\u00eda, al emular m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n o incluso al usar mostos de uva, como lo han demostrado los cerveceros de la delegaci\u00f3n italiana, presentando el nuevo estilo Italian Grappe Ale.<\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n m\u00e1s musical y m\u00e1s din\u00e1mica<\/h5>\n\n\n\n

Y es que, el BBF 21 volv\u00eda con muchas ganas y fuerzas renovadas. Ha sido una edici\u00f3n m\u00e1s musical, con m\u00e1s actividades complementarias, m\u00e1s gastronom\u00eda, en las que se ha potenciado a los ganadores del Barcelona Beer Challenge (celebrado en mayo de 2021) con grifos y stand propios, y en la que se han descubierto las cerveceras m\u00e1s novedosas del momento, algunas de ellas creadas durante la pandemia.<\/p>\n\n\n\n

Una de las grandes estrellas de este BBF 21 ha sido, como se hab\u00eda anunciado, Cascade Brewing, una de las cerveceras m\u00e1s prestigiosas de los Estados Unidos por su trayectoria e innovaci\u00f3n en el uso de los barriles de madera para la maduraci\u00f3n de la cerveza. Su paso por el certamen barcelon\u00e9s se ha confirmado como uno de los platos fuertes.

Asimismo, esta IX edici\u00f3n del Barcelona Beer Festival ha demostrado el gran inter\u00e9s del p\u00fablico por las actividades complementarias.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, han sido todo un \u00e9xito tanto las Catas Rotativas, donde los participantes conoc\u00edan y cataban varias cervezas de varios elaboradores en directo y en peque\u00f1os grupos, como tambi\u00e9n las sesiones gastron\u00f3micas de maridaje, como la ofrecida por la Fundaci\u00f3 Oficis de la Carn y la cervecera Lorena Baz\u00e1n, del colectivo Pink Boots Society.<\/p>\n\n\n\n

Presentaci\u00f3n del Primer Informe de la Cerveza Artesana de Espa\u00f1a<\/h5>\n\n\n\n

Este BBF 21 ha sido tambi\u00e9n el marco elegido para la presentaci\u00f3n del primer Informe T\u00e9cnico de la Cerveza Artesana e Independiente en Espa\u00f1a, que aporta datos concretos del lugar que ocupa dentro del sector en general y que, tambi\u00e9n, pone luz el impacto que la pandemia ha tenido sobre la producci\u00f3n cervecera. \u201cDisponer de una informaci\u00f3n y de una herramienta de esta magnitud era algo necesario para el sector de la cerveza artesana\u201d, se\u00f1al\u00f3 Jes\u00fas Le\u00f3n, miembro de la Junta Directiva de AECAI, la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Cerveceros Artesanos Independientes.<\/p>\n\n\n\n

El primer Informe de la Cerveza Artesana en Espa\u00f1a, que ha sido realizado de forma conjunta por la propia Asociaci\u00f3n de Cerveceros Artesanos, por Beer Events y por la Fundaci\u00f3n Social Innolabs, revela que la cuota de mercado de la cerveza artesana (es decir, el porcentaje de ventas sobre la facturaci\u00f3n global del sector) se sit\u00faa en el 1,1%. En el a\u00f1o 2020, pese a la pandemia, se elaboraron m\u00e1s de 17,4 millones de litros de cerveza artesana, algo menos que en 2019 (22,4 millones de litros), pero una cifra que invita al optimismo, seg\u00fan los responsables del informe. El estudio tambi\u00e9n publica el n\u00famero de cerveceras artesanas en activo el pasado a\u00f1o, 420 en total, cifra que no puede ser comparada con otros a\u00f1os, al ser \u00e9ste el primer estudio exhaustivo realizado en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Un certamen seguro que mira ya al futuro<\/h5>\n\n\n\n

Una de las grandes novedades de esta IX edici\u00f3n del Barcelona Beer ha sido la publicaci\u00f3n del manifiesto en pro de relacionarse de forma sana y horizontal posicion\u00e1ndose en contra de cualquier tipo de acoso. De esta forma, el BBF se ha declarado abiertamente en contra de cualquier tipo de abuso y se posiciona como un espacio libre de discriminaci\u00f3n, y de cualquier tipo de acoso, una pol\u00edtica de \u201ccultura sana\u201d que pretende calar en todos los aspectos del festival, tanto a modo interno en el personal del BBF, como en las marcas y cerveceras participantes.<\/p>\n\n\n\n

Pero adem\u00e1s, el certamen se ha celebrado con todas las medidas de seguridad y de prevenci\u00f3n recomendadas por las autoridades. El \u00e9xito de p\u00fablico y del desarrollo del certamen, a pesar de la pandemia, invita a pensar ya en una nueva edici\u00f3n, la d\u00e9cima, que se celebrar\u00e1 en 2022 en\u00a0La Farga Centre d\u2019Activitats<\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

En lo que ya est\u00e1n trabajando los organizadores del BBF es en la pr\u00f3xima edici\u00f3n del InnBrew, el certamen exclusivamente profesional creado para satisfacer las necesidades de las empresas dedicadas al sector de la cerveza artesana. Su segunda edici\u00f3n (la primera se celebr\u00f3 el pasado julio), tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 31 de marzo, 1 y 2 de abril de 2022.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, tambi\u00e9n est\u00e1 abierto ya el plazo de presentaci\u00f3n de candidaturas para el Barcelona Beer Challenge 2022, el certamen de cerveza artesana m\u00e1s importante de Europa. Los cerveceros y las cerveceras pueden presentar sus elaboraciones hasta el 23 de enero de 2022. El env\u00edo de muestras se deber\u00e1 realizar entre el 7 y el 18 de febrero de 2022. Y ser\u00e1 en el marco de la InnBrew cuando se den a conocer las cervezas ganadoras as\u00ed como el nombre de la Mejor Cervecera Artesana del a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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